在阿根廷这片地大物博的土地上，不同地区的居民都将其乡土文化与大自然所生养之物融合于地方特色佳肴。除了举世闻名的阿根廷牛肉、馅饼、马黛茶、焦糖牛奶甜酱，各地区珍奇的食材与原料烹制出的地方风味美食同样让游客大饱口福！
河岸 (Litoral)
因地处河流区域，渔业是本地区主要的经济支柱。在这里，您可以享受到烹法相异、风味各具的不同鱼类产品，再配上瓜拉尼 (guaraní) 原住民特调副食，美妙的滋味一定让您陶醉。
在科连特斯省 (Corrientes) 与米西奥内斯省 (Misiones)，一些马黛茶草加工厂敞开大门欢迎您的到来，您可以在此一边品尝阿根廷最地道的饮品，一边探索马黛茶的历史发展与生产过程。
北部 (Norte)
北部一直延续着传统的烹饪之道，安第斯-印加烹饪文化在这里一脉相承，土豆跟玉米几乎是每道菜必备的食材，此外还有藜麦、甜椒、南瓜与西红柿。
用土砌的炉子烹煮的乐可洛 (locro，杂菜牛肉玉米炖汤)、塔马莱斯 (tamales，玉米粽子)、乌米塔 (Humita，面粉团) 是连当地人都赞不绝口的地道美食。而萨尔塔 (Salta) 与图库曼 (Tucumán) 的牛肉玉米馅饼以及塔菲戴尔瓦勒 (Tafí del Valle) 的干酪则是北部人民招待客人最珍贵的礼物，千万不要过错。
布宜诺斯艾利斯 (Buenos Aires)
在布宜诺斯艾利斯市您可以品尝各种国际美食。意大利、西班牙、中东移民与阿根廷原住民的烹饪风格相互融会，造就了那足以征服最挑剔的胃口的一道道佳馔。如果您正身处这里，那么一定要品尝一下地道的阿根廷披萨。不论是传统厚饼皮、石板香烤薄饼皮、莫札瑞拉起司口味、洋葱丝口味或是蔬菜口味都着实令人垂涎三尺。
科尔多瓦 (Córdoba)
来到科尔多瓦，怎能不去大口享受烤小山羊肉的肥嫩滋味？
当然除了这道王牌美食，干酪、腌制肉品、甜品与罐藏食品也在当地饮食产业中扮演着重要的角色，其中洛尼亚卡洛亚镇 (Colonia Caroya) 的意式腊肠、腌制作品及工艺干酪是一定不能错过的味觉体验。还有一种受全国人们追捧的饮料也产自科尔多瓦——菲奈特 (fernet)。这是一种含酒的天然草本略带苦味的饮料，搭配点心饮用最佳。
库约 (Cuyo)
美味的干果和独特的库约苹果酒 (sidra cuyana) 是这片区域为您准备的舌尖惊喜。不论是村间小栈的地道菜肴，还是出自华贵餐馆主厨之手的美味，库约料理总是能将地方食材巧妙融合，传递出一份乡土家园的情感。
手捧一杯美酒，去那优美的山区、长年覆雪的山岭脚下，细尝烤小羊的鲜嫩滋味吧！
彭巴大草原 (llanura pampeana)
来到彭巴大草原(llanura pampeana)，炭烤牛肉是绝对不能错过的美食，不论是用铁架烤、架于十字叉上烤或是连皮烤，都各具风味，令人食指大动。一口下肚，阿根廷牛仔高乔人 (Gaucho) 的性格便能在美味中窥见一二。
此外，—甜点中的宝物——阿尔法后夹心派饼 (alfajor) 也值得一尝！伴着焦糖牛奶甜酱(dulce de leche)，喝一口马黛茶，那种甜蜜的滋味令人沉醉不已。
巴塔哥尼亚(Patagonia)
来到巴塔哥尼亚，一趟味蕾的奢华之旅即将开启。
巴塔哥尼亚羊肉 (cordero patagónico) 不仅是最具代表性的地方料理，也是闻名全球的地方美食，鹿肉与野猪肉也值得一尝。
在南部沿海，丰富的海洋资源为您开启探索巴塔哥尼亚风味的另一扇门：火地岛帝王蟹与黑鳕鱼将带给您回味无穷的味蕾体验；人工养殖的鳟鱼、鲑鱼以及风味绝佳的熏肉也是奢华美食之旅不能错过的享受。
还有手工啤酒与精致甜点，这些舌尖上的记忆都将成为阿根廷南部让您流连忘返的理由。
